开yun体育网幸免了油炸带来的稀奇包袱-开运app官网入口网页版登录(中国)官方网站 IOS/安卓通用版/手机App下载

还在纠结蒸蛋要过滤、要精确控量？今天共享一个超嫩滑蒸鸡蛋羹作念法，毋庸复杂用具，毋庸严格称重，唯有鸡蛋 + 温滚水，就能蒸出像豆腐脑相同素雅的蛋羹！

· 食 材 清 单  · 

食材称号

用量

鸡蛋

2 个

温滚水

4 整蛋壳

生抽

1 勺

芝麻香油

5 滴

盐

1 克

  治安一、

鸡蛋两个

加 4 整蛋壳温滚水（50-60 ℃）

  治安二、

手动蛋抽搅动均匀，加极少盐

搅动事后鸡蛋会出许多沫，勺子撇去不要

  治安三、

碗上头扣盘子，盖上锅盖

水开后计时蒸 8-10 分钟，焖 3 分钟

  治安四、

放生抽，芝麻香油调味

  治安五、

嫩滑爽口，如同豆腐脑，布丁相同

养分丰富易消化

  治安六、

还不错确认喜好加些菠菜碎，西兰花碎等等

—— By 豆果好意思食达东说念主杨春白雪！

� �养分师请示：

鸡蛋含有丰富的优质卵白、卵磷脂等养分因素，经清蒸烹调后，幸免了油炸带来的稀奇包袱，养分更易被东说念主体继承。作念法简易无复杂治安，无需过多调味品，隆起食材自己的鲜香，口感嫩滑不腻，符合平素三餐食用，既能为身体补充基础养分，又能骄傲味蕾需求，是兼顾健康与好意思味的家常必备菜品。

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